いいおいもブログ

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いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

12月に入り、安納芋をお歳暮で送りたいというお客様からのご相談を良く頂戴いたします。

実は、当社でも毎年、お仕事でお付き合いのある方々には安納芋をお送りしています。

ここ数年、こうしたことが習慣になっているのですが、この時期になると良く言われるのが

「今年も安納芋送ってくれるんだよね?(笑)」

中には、、、

(もらえることを前提に)

「今年の出来はどう?」

などと言われることもシバシバです。

それだけ、いいおいもの安納芋が定着してきたということを考えると感慨深いですね!

シンプルに美味しい安納芋をお送りするだけ名のですが、いつもと変わったお歳暮として
ご活用頂けます。

ぜひ、お歳暮にもいいおいもの安納芋をご検討下さい。
いつも、いいおいもをご利用いただきありがとうございます。

いよいよ、2016-17年シーズンの安納芋の出荷がはじまりました。

安納芋の収穫自体は10月から随時開始しており、その後の熟成も進んで来ました。

今年は、例年に比べて台風や梅雨の影響を余り受けなかったため、非常に甘味と旨みのバランスが良く、自信を持ってご提供出来ます。

安納紅芋



安納黄金



写真は、安納紅芋と安納黄金です。

ねっとり甘い安納芋と、少し品のある甘さの安納黄金!どちらも、当店の自信商品でございます。

今年も、いいおいもを宜しくお願いいたします。
まだ、たまに暑い日もありますが秋を実感するこの頃です。

いいおいもでは、来月から始まる安納芋の出荷の準備で少しづつバタバタし始めております。

昨年の2倍を超える事前予約を頂いており、スタッフ一同心より感謝しております!

最近、コンビニなどに行くと安納芋のスイーツが目につくようになりました。以前は、少しでも安納芋の商品を見ると驚きがあったのですが、最近は定番化してきたなと感じます。

ここで、注目の安納芋スイーツを3つご紹介いたします。

・ハーゲンダッツ(安納芋タルト味)
コンビニエンスストアのローソン限定で10月より発売されている本商品ですが、非常に人気があり売り切れが相次いでいるそうです。



見つけたら、ぜひお試しください。


・安納芋ソフト
ミニストップが例年、この時期に展開するプレミアムソフトクリームですが、今年は安納芋になりました。本商品ですが、好調過ぎて既に売り切れてしまっているとの情報がありました。




・雪見だいふく(クリーミースイートポテト)
あの雪見だいふくが、今年は安納芋を使ったクリーミースイートポテト味を販売します。発売前から、評判が高く売り切れ続出する可能性は高いです。見つけたら、押さえておいた方が良いですね!




ご紹介したスイーツは全て冷たいものですが、実は安納芋は冷やしても美味しいのです。

トースターで焼き芋にしたら、一度冷凍して、その後に解凍しながら食べると天然のアイスクリームです。

もちろん、健康的でヘルシーです。

ぜひ、これからの季節、色んな方法で安納芋をお楽しみ下さい。

現在、ローソンで”日本全国ご当地食材スイーツ”なるフェアをやっています。





そこに鹿児島県産安納芋の純生クリーム大福というものが展開されておりました。





専門的な話をしてしまいますと、、、

今の時期に販売されるということは、この安納芋は昨年生産されて冷凍されていたのかな?と思えてしまいます。

基本的には9月末に収穫し、約1ヶ月の熟成期間を持って出荷するのですから。

とはいえ、安納芋が今年も注目されるのはうれしいことです。

ちなみに、気になるお味ですが生クリームが強くてあまり安納芋を感じることは出来ませんでした。

でも、トータルで美味しかったので満足しました。

ぜひ、午後のティータイムのお供に!



いつも、いいおいもを応援頂きありがとうございます。

2015年11月から2シーズン目の出荷をスタートさせて頂き、今シーズンを振り返るとあっという間の2か月で、とっても充実しておりました。

いいおいもでは、感謝を込めて2016年一発目にキャンペーンとして【初売り大感謝SALE】を開催させて頂きます。







◆初売り大感謝SALE内容

安納紅芋Sサイズ 5kg

通常価格:2,600円 → SALE価格:2,000円(税込)


限定300箱で、なくなり次第セールの方は終了いたします。ぜひ、この機会に”いいおいもの安納芋”をお試し下さい。



あけましておめでとうございます。

2016年が今日から始まりました!

気持ちも新たに、美味しい安納芋を皆様にお届けするためいいおいは頑張っていきます。

今年も宜しくお願いいたします。







今年最初にご紹介するレシピは安納芋のおこわです。

▼安納芋のおこわ
http://www.e-oimo.net/page/24

胃に優しい味で、残ったら冷凍にしておくといつでも解凍して楽しめるので、とっても便利です。

また、おにぎりなどにすると朝食やおやつなどにもピッタリです。

疲れた胃に安納芋のおこわをお試し下さい。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

今日は大晦日ですね!今年は本当に多くのお客様に支えて頂き、無事に新しい年を迎える準備が出来ました。

引き続き、美味しい安納芋を皆様にお届け出来るように努力を続けていきたいと思います。

来年も宜しくお願いいたします。







今年最後にご紹介するレシピは、安納芋のパウンドケーキです。手軽に作れて、おやつやティータイムにピッタリのレシピです。

▼安納芋のカップシフォン
http://www.e-oimo.net/page/8

ぜひ、お試し下さい。


皆さま、良いお年をお迎え下さい。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

今年のいいおいもの出荷は無事に終了し、現在ご注文頂いている分につきましては来年の出荷となります。

年末年始にお菓子作りをされる方におすすめのレシピをご紹介いたします。







年始の訪問等のお土産にもピッタリです。

カップをオシャレなものやかわいいものにするとだいぶ雰囲気も変わりますよ!

▼安納芋のカップシフォン
http://www.e-oimo.net/page/12



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

今年も、残す所10日ですね。

寒い日が続きますので、お身体ご自愛下さい。

お正月を前に残った安納芋を干し芋にしておくのはいかがでしょうか?

冷蔵庫に保管しておくと長持ちしますし、食べる時はトースターなどでチンしてもらうと美味しく召し上がって頂けますよ。







作り方も簡単ですので、是非1度お試し下さい。

▼安納芋の干し芋
http://www.e-oimo.net/page/29



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

年末年始の営業ですが、下記の通りになります。

2015年最終発送日
【北海道・東北・沖縄】→ 12月23日(水)まで

【関東・信越・東海】→ 12月24日(木)まで

【関西・中国・四国】→ 12月25日(金)まで

【九州】→ 12月26日(土)まで

※上記の最終発送日までに発送致しますと、年内に納品が可能です。
※最終出荷に関しましては、出荷日の前日18時までにご注文ください。当日出荷はお受けできませんのでご注意ください。
※年明けの初出荷は1月7日からとさせて頂きます。







年末年始は美味しいものをたくさん食べる時期ですが、その分胃に負担がかかります。

安納芋を使ったレシピで、胃をいたわってあげて下さい。

▼安納芋とコーンのミルクスープ
http://www.e-oimo.net/page/39



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

下記の写真は今年出荷している【いいおいもの安納芋畑】ですくすく育った安納芋の葉っぱの様子です。

虫食いの跡があちこちにあるのを見て頂けると思います。







いいおいもでは、生産農家さんの協力で安全性を非常に重視しているので、減農薬を心がけた生産を行っております。

そのため、生産過程でこまめなケアが必要となり、手間はとてもかかります。その代わりに安心を皆様にお届け出来ております。

特に、収穫前の1ヶ月以上前から除草剤や除虫剤は一切使用しません。

1ヶ月間使用しないことで、”収穫時の残留農薬値はゼロ”に限りなく近くなります。

お子様の離乳食などにもご利用頂きたいという当店の想いがこうした形となっております。

今後とも、いいおいもを宜しくお願いします。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

少しづつレシピを修正しており、徐々に見やすいサイトになってきております。

新たにプリン他4レシピを追加予定ですので、期待していて下さい。







安納芋の魅力はそのまま食べても美味しいのですが、自然の強い甘味と食物繊維が豊富な点にあると思います。

また、乳製品などとの相性も良いため多くのレシピを作ることが出来ます。タブレット片手に、いいおいもの安納芋でお食事やおやつを作ってもらえるようにコンテンツを増やしていきたいと思います。

今後とも、いいおいもを宜しくお願いします。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

ご好評の上、一旦売り切れました安納つるし芋ですが、生産農家さんのご厚意で20箱の追加販売を行うこととなりました。







安納つるし芋の詳細はこちら
http://www.e-oimo.net/product/62

※安納つるし芋につきまして

安納つるし芋は、昔から種子島でよく贈り物として使われている伝統的な安納芋の熟成製品です。

収穫時に形が良く、農家さんの経験から間違いなく美味しい安納芋のみを選定します。

その後、ミネラルたっぷりの種子島の風に約1カ月間、ツルを付けたまま吊るして熟成いたします。

安納芋の美味しい熟成に重要なのは、芋本体から余計な水分をなくすことです。この水分がなくなることで、甘味・旨み・粘度が高まります。

ツルは本能的に水分を安納芋から吸収するため、通常の熟成以上の熟成が可能になります。

非常に自信を持ってご提供する商品となります。

お歳暮などにもご利用頂けるおすすめ商品となりますので、ご検討頂けると幸いです。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

おかげさまで【いいおいも】の会員登録が1000人を突破いたしました。ホームページ開設から1つの目標としてきた数字を達成出来たのも、お客様があってのことでございます。

感謝の意味も込めて、数量限定ではございますが特別セールを行いたいと思います。







<特別セール商品>

安納紅芋(コロコロ2S)
通常価格 1,750円(税込)→1,200円(税込)

安納黄金(コロコロ/2S・3S混合)
通常価格 1,850円(税込)→1,300円(税込)

上記商品は、小さいサイズの安納芋です。

お菓子作りのペースト用、お子様の離乳食、トースターで焼いておいておやつに少々、ペットの食事などなど、ご利用用途はたくさんございます。

大変人気商品で、熟成の方もばっちりです!

各限定300箱で、なくなり次第セールの方は終了いたします。

ぜひ、この機会に”いいおいもの安納芋”をお試し下さい。

いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

コンビニでたまたまアイス売り場を覗くとガリガリ君【紫いも&安納いもあん味】なるものを見つけました。





ガリガリ君といえば、知らない人はいないであろう国民的アイス!そんなガリガリ君が安納芋をアイスにするとは、、、

安納芋が本当に認知されてきていると、とっても嬉しく思いました。

11月29日に当店で安納芋を仕入れて頂き、焼き芋を展開して頂いているお客様が酉の市の三の酉で日比谷線の入谷駅近くに焼き芋店を出店いたします。

我々スタッフ一同もこのイベントのお手伝いをする予定です。

当日はものすごい人出になりますが、いいおいもの魅力を多くの方に伝えることが出来ると思うと、今からワクワクしております。

当日の様子は、またブログの方でもご紹介出来ればと思っております。

いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

当店のホームページにはレシピページがあるのですが、レシピが文字だけで前から見づらいと思っておりました。

ぜひ、いいおいもの安納芋を美味しく調理頂きたいので、レシピページを今回リニューアルいたします。

写真の画像は安納芋パンですが、美味しく焼けています!こういったレシピページも充実することで、安納芋に関心を持って頂ける方が増えてくれることを願っています。

いよいよ今シーズンの安納芋もしっかりと熟成される時期に入ってきました。甘くてねっとりしたいいおいもをぜひお試しください。




いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

無事に収穫が終わり、試食を何度も行いましたが非常に出来がよく、お客様に喜んで頂けそうです。

出荷の準備が順調に進んだため、11月初旬からの出荷予定を前倒しして、本日より出荷開始いたしました。

事前予約を頂いたお客様には、発送手配終了後に手配のメールをお送りさせて頂いておりますので、楽しみにお待ち頂ければ幸いです。

10月いっぱいは予約特別価格にてご対応しておりますので、購入をご検討のお客様はこのお得なタイミングにてご検討下さい!

今年も、時間があれば出店を行って焼き芋を販売するようなイベントも行いたいと思います。

今年もいいおいもを宜しくお願いします。



いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

おかげさまで、安納芋のご予約も非常に多く頂いておりまして、11月初旬からの発送に向けて随時収穫を行っております。

しっかりと熟成を行って出荷いたしますので、コクのある甘い安納芋をもうしばらくお待ちください。

ここの所、種子島地方は雨が続いたりしており、収穫は天気を見ながらコツコツと行っております。

仮掘りで、成長の早いエリアのお芋を掘って数日間おいていくつか試食してみましたが、味としては例年通りの美味しい安納芋をお客様にお届けできそうで安心しております(^o^)

最近、ご連絡頂くお客様から良く頂くご質問で

「昨年、安納芋を買ったんだけどあまり美味しくなかった」

というお話を頂くケースが非常に多いです。


いいおいもの安納芋は、期待に応えられるお芋と自負しておりますので、ご安心してご注文下さい。

◆いいおいもの安納芋が美味しい5つの理由

・種子島産であること

種子島の気候、土壌は安納芋の栽培に適しております!同じ苗を植えても、他のエリアで種子島産より美味しいお芋は作れません。

・種子島の中でも南種子エリアの安納芋であること

最近は、種子島でもどのエリアで採れたものかというご質問まで頂きます。販売をする私たちも種子島に何度も足を運んで分かったことなのですが、特に南種子エリアの土壌は地熱が強く、雨が降った後などは畑から湯気が出ています。この地熱が美味しい安納芋の要因の1つなのです。

・生産農家さんが試行錯誤を重ねた肥料による栽培

安納芋だけではありませんが、お芋をただ甘くしようとすると肥料の簡単な工夫でそれなりの甘さは出すことが出来ます。しかし、コクのある甘さを出すことは非常に難しいのです。この肥料の配合はある意味秘伝のレシピのようなものです。

・旬を逃さない

どんな食べ物にも旬があります。安納芋の旬は11月~2月迄です。約3週間の熟成期間を考えると10月初旬から12月迄に収穫されたお芋が最も美味しいとされます。秋に食べる秋刀魚や、冬に食べるリンゴが美味しいように、安納芋もこの旬の時期のものが最も美味しいのです。いいおいもの取り扱う安納芋はこの旬を逃しません!

・しっかりとした熟成期間

安納芋は採れたてよりも熟成した方が美味しく食べて頂けます。熟成するほどに甘くてねっとりとしたスイーツのようなお芋になります。収穫した安納芋の状態を長年安納芋1本で生産してきた生産農家の方が丁寧に熟成をいたします。熟成場所の温度や風の当て方などで味が変化するためとても重要なファクターとなりますが、この部分もいいおいもの安納芋は自信がございます!

このような背景があるからこそ、いいおいもは多くの方に選ばれております。

ぜひ、感動の安納芋をお試しください。

引き続き、10月いっぱいは予約特価にてご注文をお請けしております。

いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。

お盆休みも終わり、少し休みボケしておりますが、皆様に美味しい安納芋をお届け出来るように今年も頑張りたいと思っております。

今年は、梅雨の時期に大雨に降られたため、例年に比べて収穫量が少なくなってしまう可能性がございます。

特に安納こがねに関しましては、昨年のブレイクの勢いをそのままに今年も多くのご注文を頂いております。

いいおいもでも、まだまだ予約は受け付けしておりますが、9月中には予約分で売り切れてしまう可能性が高いです。

安納こがねを購入希望のお客様はお早めにご予約頂けると幸いです。

※現在、予約特価を設定しておりますので、価格もお得になっております。

まだまだ、残暑厳しい状況ですが夏を最後まで楽しんで下さい。

写真は【おさつスナック】ですが、今年から種子島産安納芋が材料として使用されております。

安納芋といえば種子島という認知が徐々に高まってきたようで、非常にうれしいですね。



今年も引き続き、いいおいもの安納芋を宜しくお願いします。
いつもお世話になっております。
いいおいもWebShop 店長の瀬下です。

昨年の11月から開始させて頂きました「いいおいもWebShop」ですが、お陰様で今シーズンの安納芋がすべて完売となりました。
皆様、本当にありがとう御座います。

昨年オープンした「いいおいも」ですが、通販サイトの運営自体も初の試みで、やる事すべてが手探りでした。
中には勝手がわからずご迷惑をおかけしてしまったお客様もおりました。申し訳御座いませんでした。ですが、当店の安納芋をお召し上がり頂き、美味しいと言ってもらえた事が支えになり、ここまでやってこれたと思います。

色々な方と出会い、お話させて頂き、日々勉強させて頂き、考えながらアイディアを出し提案させて頂いたこの数か月間は、本当に充実した毎日でした。

皆様、本当にありがとう御座います。
まだまだ勉強不足では御座いますが、今後とも「いいおいもWebShop」を宜しくお願い致します。

来シーズンは、2015年9月より予約販売を開始させて頂く予定です。安納芋のお届けは、10月過ぎとなると思いますが、初取りの安納芋をいち早くお届けさせて頂きます。
是非、ご利用頂ければ幸いです。
改めて事前にご案内させて頂きますので、宜しくお願い致します。

また、当サイトもオフシーズンを利用して、種子島の現地取材レポートや、中々進められなかったレシピ集やお客様の声のコンテンツを更新させて頂こうと思います。

もちろん、ブログも定期的にUPしてまいりますので、チェックして頂ければ嬉しいです。

長くなってしまいましたが、また皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。
またのご利用を心よりお待ちしております。ありがとう御座いました。