いいおいもブログ
31件
いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。
お盆休みも終わり、少し休みボケしておりますが、皆様に美味しい安納芋をお届け出来るように今年も頑張りたいと思っております。
今年は、梅雨の時期に大雨に降られたため、例年に比べて収穫量が少なくなってしまう可能性がございます。
特に安納こがねに関しましては、昨年のブレイクの勢いをそのままに今年も多くのご注文を頂いております。
いいおいもでも、まだまだ予約は受け付けしておりますが、9月中には予約分で売り切れてしまう可能性が高いです。
安納こがねを購入希望のお客様はお早めにご予約頂けると幸いです。
※現在、予約特価を設定しておりますので、価格もお得になっております。
まだまだ、残暑厳しい状況ですが夏を最後まで楽しんで下さい。
写真は【おさつスナック】ですが、今年から種子島産安納芋が材料として使用されております。
安納芋といえば種子島という認知が徐々に高まってきたようで、非常にうれしいですね。
今年も引き続き、いいおいもの安納芋を宜しくお願いします。
お盆休みも終わり、少し休みボケしておりますが、皆様に美味しい安納芋をお届け出来るように今年も頑張りたいと思っております。
今年は、梅雨の時期に大雨に降られたため、例年に比べて収穫量が少なくなってしまう可能性がございます。
特に安納こがねに関しましては、昨年のブレイクの勢いをそのままに今年も多くのご注文を頂いております。
いいおいもでも、まだまだ予約は受け付けしておりますが、9月中には予約分で売り切れてしまう可能性が高いです。
安納こがねを購入希望のお客様はお早めにご予約頂けると幸いです。
※現在、予約特価を設定しておりますので、価格もお得になっております。
まだまだ、残暑厳しい状況ですが夏を最後まで楽しんで下さい。
写真は【おさつスナック】ですが、今年から種子島産安納芋が材料として使用されております。
安納芋といえば種子島という認知が徐々に高まってきたようで、非常にうれしいですね。
今年も引き続き、いいおいもの安納芋を宜しくお願いします。
いつもお世話になっております。
いいおいもWebShop 店長の瀬下です。
昨年の11月から開始させて頂きました「いいおいもWebShop」ですが、お陰様で今シーズンの安納芋がすべて完売となりました。
皆様、本当にありがとう御座います。
昨年オープンした「いいおいも」ですが、通販サイトの運営自体も初の試みで、やる事すべてが手探りでした。
中には勝手がわからずご迷惑をおかけしてしまったお客様もおりました。申し訳御座いませんでした。ですが、当店の安納芋をお召し上がり頂き、美味しいと言ってもらえた事が支えになり、ここまでやってこれたと思います。
色々な方と出会い、お話させて頂き、日々勉強させて頂き、考えながらアイディアを出し提案させて頂いたこの数か月間は、本当に充実した毎日でした。
皆様、本当にありがとう御座います。
まだまだ勉強不足では御座いますが、今後とも「いいおいもWebShop」を宜しくお願い致します。
来シーズンは、2015年9月より予約販売を開始させて頂く予定です。安納芋のお届けは、10月過ぎとなると思いますが、初取りの安納芋をいち早くお届けさせて頂きます。
是非、ご利用頂ければ幸いです。
改めて事前にご案内させて頂きますので、宜しくお願い致します。
また、当サイトもオフシーズンを利用して、種子島の現地取材レポートや、中々進められなかったレシピ集やお客様の声のコンテンツを更新させて頂こうと思います。
もちろん、ブログも定期的にUPしてまいりますので、チェックして頂ければ嬉しいです。
長くなってしまいましたが、また皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。
またのご利用を心よりお待ちしております。ありがとう御座いました。
いいおいもWebShop 店長の瀬下です。
昨年の11月から開始させて頂きました「いいおいもWebShop」ですが、お陰様で今シーズンの安納芋がすべて完売となりました。
皆様、本当にありがとう御座います。
昨年オープンした「いいおいも」ですが、通販サイトの運営自体も初の試みで、やる事すべてが手探りでした。
中には勝手がわからずご迷惑をおかけしてしまったお客様もおりました。申し訳御座いませんでした。ですが、当店の安納芋をお召し上がり頂き、美味しいと言ってもらえた事が支えになり、ここまでやってこれたと思います。
色々な方と出会い、お話させて頂き、日々勉強させて頂き、考えながらアイディアを出し提案させて頂いたこの数か月間は、本当に充実した毎日でした。
皆様、本当にありがとう御座います。
まだまだ勉強不足では御座いますが、今後とも「いいおいもWebShop」を宜しくお願い致します。
来シーズンは、2015年9月より予約販売を開始させて頂く予定です。安納芋のお届けは、10月過ぎとなると思いますが、初取りの安納芋をいち早くお届けさせて頂きます。
是非、ご利用頂ければ幸いです。
改めて事前にご案内させて頂きますので、宜しくお願い致します。
また、当サイトもオフシーズンを利用して、種子島の現地取材レポートや、中々進められなかったレシピ集やお客様の声のコンテンツを更新させて頂こうと思います。
もちろん、ブログも定期的にUPしてまいりますので、チェックして頂ければ嬉しいです。
長くなってしまいましたが、また皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。
またのご利用を心よりお待ちしております。ありがとう御座いました。
いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。
今日はバレンタインデーですね。
当店ではゲリライベントで何か所かでお芋を配布する予定です。
サイズによっては、在庫もかなり少なくなってきており2月の後半には全ての在庫がなくなってしまいそうです。
支えて頂きました多くのお客様に感謝いたします。
今日はバレンタインデーですね。
当店ではゲリライベントで何か所かでお芋を配布する予定です。
サイズによっては、在庫もかなり少なくなってきており2月の後半には全ての在庫がなくなってしまいそうです。
支えて頂きました多くのお客様に感謝いたします。
皆様、新年明けましておめでとう御座います。
本年も一年、「いいおいもＷｅｂＳｈｏｐ」を宜しくお願い致します。
昨年は大変お世話になりました。
通販ショップの開設に伴い、焼き芋イベント活動やチラシの配布やＰＲ活動などを通じて、お客様と出会い、手助けを頂きながらなんとか年を越すことが出来ました！
誠にありがとう御座います。
本年は、より使いやすく安心感のある通販サイトにしていきたいと思います。
現在、「安納芋のレシピページ」、お客様から頂いた写真やご意見などをご紹介させて頂く「お客様の声」、知られざる種子島の魅力をお伝えする「種子島紹介ページ」など、コンテンツの充実に向けた制作もコツコツと進めております。
少しずつでは御座いますが成長していく「いいおいもＷｅｂＳｈｏｐ」のサイトを応援して頂けると幸いです。
また、大変お待たせしてしまいましたが、ようやくクレジットカードの決済が可能となりました。
申請に1ヶ月もかかってしまい申し訳御座いません。やることすべてが初めての事ばかりで、中々スムーズに事が運ばないですね。
少しずつ前進しておりますので、温かく見守っていてください(笑)
いいおいもは、本年も出荷をスタート致しました。昨年末に掘り起こした安納芋が熟成し、皆様のお手元に届くのを今か今かと待ちわびております。
昨年以上に盛り上げますので、今後とも「いいおいもＷｅｂＳｈｏｐ」を宜しくお願い致します。
いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。
今年は本格的にWEBサイトをオープンし、イベントなどにも出店させて頂き、初めてのお客様と触れ合ったり、ご注文を頂けるという経験をさせて頂いた年でした。
味には自信があったものの、知名度的にどうなんだろう、普通のサツマイモよりは単価も高いし、、、といった不安が吹き飛ぶ程、一般的な安納芋の認知度は向上していたというのが本当にうれしかったです。
よく聞いたお話で、スーパーなどで安納芋を買っても美味しくない、買う度に当たり外れが大きいというものがございました。
これは、非常に大事な問題だといいおいもは考えております。安納芋は収穫して、食べ頃になるまでの熟成期間が非常に重要です。しかし、スーパーなどで販売される安納芋は、流通を農協などが管理しているため、お客様への食べ頃の案内までを細かく行うことが出来ません。
いいおいもでは、種子島の生産農家が熟成までを行った安納芋をご提供するため、ここが非常に強みでございます。もう少し、熟成が必要なお芋をお送りする際は、注意事項として食べ頃を必ずご案内しております。
2015年も皆様に評価頂ける安納芋を提供し続けて、信頼されるショップを目指し続けます。
ひきつづきいいおいもを宜しくお願いします。
今年は本格的にWEBサイトをオープンし、イベントなどにも出店させて頂き、初めてのお客様と触れ合ったり、ご注文を頂けるという経験をさせて頂いた年でした。
味には自信があったものの、知名度的にどうなんだろう、普通のサツマイモよりは単価も高いし、、、といった不安が吹き飛ぶ程、一般的な安納芋の認知度は向上していたというのが本当にうれしかったです。
よく聞いたお話で、スーパーなどで安納芋を買っても美味しくない、買う度に当たり外れが大きいというものがございました。
これは、非常に大事な問題だといいおいもは考えております。安納芋は収穫して、食べ頃になるまでの熟成期間が非常に重要です。しかし、スーパーなどで販売される安納芋は、流通を農協などが管理しているため、お客様への食べ頃の案内までを細かく行うことが出来ません。
いいおいもでは、種子島の生産農家が熟成までを行った安納芋をご提供するため、ここが非常に強みでございます。もう少し、熟成が必要なお芋をお送りする際は、注意事項として食べ頃を必ずご案内しております。
2015年も皆様に評価頂ける安納芋を提供し続けて、信頼されるショップを目指し続けます。
ひきつづきいいおいもを宜しくお願いします。
いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。
寒さが増すにつれ、安納芋の熟成が進みねっとり甘い安納芋がおいしい季節になってきました。
とは言いましても、ニュースになる位の寒気に覆われている日本列島でございます。お風邪などひかれないように、お体はご自愛下さい。
本日はうれしいニュースがございます。
いいおいもがイベントで焼き芋を2日間やらせて頂いた日比谷線三ノ輪駅からすぐのちっちゃなマルシェ&カフェで正式に私たちの展開する安納芋を置いて頂くこととなりました。
お店では、焼き芋の他、生の安納芋も少量からご購入頂けます。
110-0011
東京都台東区三ノ輪1-21-5 菊地ビル1F
ちっちゃなマルシェ＆カフェ
お店では、私たちの安納芋以外にも濃厚な卵、新鮮な野菜や果物、ヨーグルトや納豆、お茶など各地の厳選された食材が並んでおります。
また、併設されている喫茶店では美味しいコーヒーや軽食が食べれますので、お近くにお寄りの際は是非足をお運びください。
寒さが増すにつれ、安納芋の熟成が進みねっとり甘い安納芋がおいしい季節になってきました。
とは言いましても、ニュースになる位の寒気に覆われている日本列島でございます。お風邪などひかれないように、お体はご自愛下さい。
本日はうれしいニュースがございます。
いいおいもがイベントで焼き芋を2日間やらせて頂いた日比谷線三ノ輪駅からすぐのちっちゃなマルシェ&カフェで正式に私たちの展開する安納芋を置いて頂くこととなりました。
お店では、焼き芋の他、生の安納芋も少量からご購入頂けます。
110-0011
東京都台東区三ノ輪1-21-5 菊地ビル1F
ちっちゃなマルシェ＆カフェ
お店では、私たちの安納芋以外にも濃厚な卵、新鮮な野菜や果物、ヨーグルトや納豆、お茶など各地の厳選された食材が並んでおります。
また、併設されている喫茶店では美味しいコーヒーや軽食が食べれますので、お近くにお寄りの際は是非足をお運びください。
皆さんこんばんわ！
店長の瀬下です。
早速ですが、毎週月曜日の深夜に日本テレビで放送されている「月曜から夜更かし」の番組で安納芋が紹介されました。
知らない方もいらっしゃると思いますので、少し説明させて頂きますと、「月曜から夜更かし」っという番組はマツコ・デラックスと関ジャニ８の村上信五さんが出演するバライティ番組です。
毎回、世間で騒がれいるネタに対し、ＶＴＲを確認後、面白おかしくトークを進めるという内容で、視聴者のファンも多い番組です。
そんな有名な深夜番組で安納芋が紹介されました。
番組の中で、マツコさんが安納芋を召し上がり、「っんまい」っと一言(笑)
砂糖を使わず調理をしたスイートポテトも試食しておりました。二人ともあっという間にペロリ！
ちなみに、TVで放送されていた安納芋は5kgで5,150円でした。
いいおいもならMサイズで2,800円です(^_-)-☆
だいたい、35分頃から安納芋の特集になっております！
つい先日は、TOKIOの「ザ！鉄腕！DASH！！」にも種子島の安納芋が紹介されておりました。
TVの宣伝効果はものすごく、鉄腕DASHの直後は予約殺到で、農家の方がてんてこ舞いだったと話しておりました(笑)
最近、このようにTVなどで紹介されるケースが多くなってきているなと実感致します。
非常にありがたい事です。
ただ、有名になればなるほど粗悪品も出回ります。
私たちがご用意する安納芋は、他の安納芋と比べものにならないほど甘く美味しい自信がございます。
是非、初めての方も、安納芋を食べたことある方も「いいおいもWebSHOP」の安納芋をお試しください。
昨日の、「月曜から夜更かし」で紹介された安納芋はこちらから購入できます。
いいおいもの安納芋をお試し頂く方はこちら！
今後とも、いいおいもWebSHOPを宜しくお願い致します。
いいおいもブログをご覧の皆様こんにちは！
店長の瀬下です。
朝日が昇る空と、その日に照らされたスカイツリーを見ながら、イベント大盛況の予感がする一日のスタートは、朝7時！
マンションの屋上から写メをパシャリ(笑)
さぁ、待ちに待った11月22日(土)は浅草の鷲神社で酉の市が行われます。毎年大勢の方が集まるこの日に合わせ、私たちも店頭で焼き芋の販売を開催させて頂きました。
朝から人の多さにビックリです。
店の前を通る人たちの流れが、午前中から途切れることなく続いておりました。
今回は、前回の反省点を活かし、一度に焼ける芋の量を3倍に増やしたので、準備もバッチリ(^^)ｂ
そして、いざオープン！！！からの夜9時まで休む暇が無いほど大忙し(笑)私たちもお祭り感覚で大声でPRさせて頂き大盛況となりました！
今回のイベントの目的は、安納芋の販売とPRだったのですが、私が一番嬉しく思ったのが、色々な方たちとの出会いです。
先週、ご来店頂いたお客様が、美味しかったからまた来ましたと、改めて22日にもご来店頂いたり、隣の焼肉屋の店長様や、イタリアンの店長様が、買いに来て下さったり、通りすがりのご家族と仲良くなったりと、普段では絶対に体験できないような貴重な時間を過ごすことが出来ました。
本当に皆様、ありがとうございます。イベントやるからと駆けつけてくれた友達にも本当に感謝ですm(__)m
初挑戦でしたが、売上はともかく(笑)色々な方たちと出会い触れ合う事ができ、とてもいい勉強になりましたし、大成功です。
今後もイベントを含め、いいおいもを盛り上げていきたいと思います。皆様、これからも【いいおいも】を宜しくお願い致します。
※ちなみに、右の青いのが私です(笑)
最後に、今回可愛い友達もできました(^^)/
将来有望なイケメン兄弟です。
一番お兄ちゃんがマイレ君☆安納芋を食べているのがナイア君☆つぶらな瞳のイリマ君☆
本当にありがとう♪
店長の瀬下です。
朝日が昇る空と、その日に照らされたスカイツリーを見ながら、イベント大盛況の予感がする一日のスタートは、朝7時！
マンションの屋上から写メをパシャリ(笑)
さぁ、待ちに待った11月22日(土)は浅草の鷲神社で酉の市が行われます。毎年大勢の方が集まるこの日に合わせ、私たちも店頭で焼き芋の販売を開催させて頂きました。
朝から人の多さにビックリです。
店の前を通る人たちの流れが、午前中から途切れることなく続いておりました。
今回は、前回の反省点を活かし、一度に焼ける芋の量を3倍に増やしたので、準備もバッチリ(^^)ｂ
そして、いざオープン！！！からの夜9時まで休む暇が無いほど大忙し(笑)私たちもお祭り感覚で大声でPRさせて頂き大盛況となりました！
今回のイベントの目的は、安納芋の販売とPRだったのですが、私が一番嬉しく思ったのが、色々な方たちとの出会いです。
先週、ご来店頂いたお客様が、美味しかったからまた来ましたと、改めて22日にもご来店頂いたり、隣の焼肉屋の店長様や、イタリアンの店長様が、買いに来て下さったり、通りすがりのご家族と仲良くなったりと、普段では絶対に体験できないような貴重な時間を過ごすことが出来ました。
本当に皆様、ありがとうございます。イベントやるからと駆けつけてくれた友達にも本当に感謝ですm(__)m
初挑戦でしたが、売上はともかく(笑)色々な方たちと出会い触れ合う事ができ、とてもいい勉強になりましたし、大成功です。
今後もイベントを含め、いいおいもを盛り上げていきたいと思います。皆様、これからも【いいおいも】を宜しくお願い致します。
※ちなみに、右の青いのが私です(笑)
最後に、今回可愛い友達もできました(^^)/
将来有望なイケメン兄弟です。
一番お兄ちゃんがマイレ君☆安納芋を食べているのがナイア君☆つぶらな瞳のイリマ君☆
本当にありがとう♪
皆様こんにちは！店長の瀬下です。
東京もだいぶ寒くなってきましたね！体調には十分気を付けてくださいね。本日、洗濯物を干しっぱなしで出勤してしまい、突然の雨に心を痛めている状態なのですが、ブログを書いて元気を取り戻そうと思います(*^^*)
先日、三ノ輪で安納芋の焼き芋の店頭販売を行いました。
当日は天気にも恵まれ、ぜっこうの安納芋日和り！ちっちゃなマルシェ＆カフェクロス様にご協力頂き、常連様や通りすがりのご家族、カップルや、ご両親にプレゼントをしたいと生の安納芋を購入に来ていただいた若いお兄さんなど、ワイワイ盛り上がることが出来ました。本当にありがとう御座います。
やはりWebShopのみの販売では、お客様とのコミュニケーションが中々取れないので、直接お客様と触れ合える店頭販売は、リアルな意見が聞け、とても参考になりました。
その場で焼き芋を召し上がって頂き、「おいしいね！」「初めて食べたけど、すごく甘い」という言葉を頂き、やりがいも倍増でした。
ただ、
安納芋の焼きあがりまで３０～４０分と時間がかなりかかるのと、一回に焼ける数が１０～１５程度と量産できなかった事が次回の課題として残りました。
何事も、トライして、結果の課題に対し改善していく事が重要であると思いますので、次回は今回の課題を生かし、再度トライしていこうと思います。
最後に、11月22日(土)は鷲神社で酉の市の二の酉が開催されます。
私たちも、当日は先週と同じ場所で、焼き芋の店頭販売を開催致します。
酉の市の詳細は、下記からご確認ください。
http://www.otorisama.or.jp/kotoshi.html
もし、酉の市にお越しの方がいらっしゃいましたら、是非いいおいもの安納芋焼き芋をお召し上がりください。
私も、当日は一日店頭におりますので、お声かけ頂ければサービスしちゃいます(笑)
宜しくお願い致します。
東京もだいぶ寒くなってきましたね！体調には十分気を付けてくださいね。本日、洗濯物を干しっぱなしで出勤してしまい、突然の雨に心を痛めている状態なのですが、ブログを書いて元気を取り戻そうと思います(*^^*)
先日、三ノ輪で安納芋の焼き芋の店頭販売を行いました。
当日は天気にも恵まれ、ぜっこうの安納芋日和り！ちっちゃなマルシェ＆カフェクロス様にご協力頂き、常連様や通りすがりのご家族、カップルや、ご両親にプレゼントをしたいと生の安納芋を購入に来ていただいた若いお兄さんなど、ワイワイ盛り上がることが出来ました。本当にありがとう御座います。
やはりWebShopのみの販売では、お客様とのコミュニケーションが中々取れないので、直接お客様と触れ合える店頭販売は、リアルな意見が聞け、とても参考になりました。
その場で焼き芋を召し上がって頂き、「おいしいね！」「初めて食べたけど、すごく甘い」という言葉を頂き、やりがいも倍増でした。
ただ、
安納芋の焼きあがりまで３０～４０分と時間がかなりかかるのと、一回に焼ける数が１０～１５程度と量産できなかった事が次回の課題として残りました。
何事も、トライして、結果の課題に対し改善していく事が重要であると思いますので、次回は今回の課題を生かし、再度トライしていこうと思います。
最後に、11月22日(土)は鷲神社で酉の市の二の酉が開催されます。
私たちも、当日は先週と同じ場所で、焼き芋の店頭販売を開催致します。
酉の市の詳細は、下記からご確認ください。
http://www.otorisama.or.jp/kotoshi.html
もし、酉の市にお越しの方がいらっしゃいましたら、是非いいおいもの安納芋焼き芋をお召し上がりください。
私も、当日は一日店頭におりますので、お声かけ頂ければサービスしちゃいます(笑)
宜しくお願い致します。
ようやく、いいおいものサイトがオープンいたしました。 今後、様々なお芋に関する情報をお届けいたしますので、皆様宜しくお願いします。いいおいもは、種子島産の美味しい安納芋を産地直送でお客様にお届けすることを目的として作ったECサイトです。 ひとえに種子島産の安納芋といいましても、味はピンからキリまでございます。
松坂牛でもA3、A4、A5と等級があるように、安納芋に関してもいいおいもを選ばないと、あの蜜が溢れる天然の甘味に感動して頂けないのです。 当店で取り扱う安納芋は、一般的に安納芋と呼ばれる紅芋、少し上品な甘さの安納こがね、種子島ゴールドと呼ばれる紫芋の3種類です。どれも美味しいお芋なのですが、各お芋の特徴などは改めて書きたいと思います。
私はとある縁で種子島を訪れました。目的は安納芋を食べるためと自然を満喫するためでした。それまで、お芋といえばスーパーで売っているようなサツマイモしか口にしたことがなかったため、初めて安納芋を食べた時は衝撃を受けました。
「これが同じ芋なの」、、、
と 余りに感動したのは、運が良かったと分かったのは東京に帰ってからでした。
スーパーや百貨店に行って同じ安納芋を買って、同じように調理するのにあの感動に近づくことすら出来ませんでした。種子島の生産農家の方に連絡すると嬉しそうに、「安納芋といってもピンキリだからね！ウチのはとびきり美味いと言っただと」と言われました。 その後、箱で購入して友人に配ったり、バーベキューに持っていくたびに多くの友人・知人からも絶賛され、お歳暮に送っても非常に喜んで頂けとすっかり魅了されたのです。
種子島でも特に美味しい安納芋が取れるのは南部の限られたエリアです。そこは地力が強く、海からのミネラルをバランスよく受けています。そこに生産農家さんの丹精込めた愛情が加わり感動出来る安納芋が収穫されます。
安納芋を食べたことがあるけど、そんなに騒ぐほど美味しくなかった、色んな所で購入するたびに当たり外れがあって困るといった方にはぜひ、当店の安納芋を食べて頂きたいです。 もちろん、まだ食べたことがないという方もぜひ1度この感動の味を体感して頂ければ幸いです。
いつも、いいおいもをご利用頂きありがとうございます。
おかげさまで、安納芋のご予約も非常に多く頂いておりまして、11月初旬からの発送に向けて随時収穫を行っております。
しっかりと熟成を行って出荷いたしますので、コクのある甘い安納芋をもうしばらくお待ちください。
ここの所、種子島地方は雨が続いたりしており、収穫は天気を見ながらコツコツと行っております。
仮掘りで、成長の早いエリアのお芋を掘って数日間おいていくつか試食してみましたが、味としては例年通りの美味しい安納芋をお客様にお届けできそうで安心しております(^o^)
最近、ご連絡頂くお客様から良く頂くご質問で
「昨年、安納芋を買ったんだけどあまり美味しくなかった」
というお話を頂くケースが非常に多いです。
いいおいもの安納芋は、期待に応えられるお芋と自負しておりますので、ご安心してご注文下さい。
◆いいおいもの安納芋が美味しい5つの理由
・種子島産であること
種子島の気候、土壌は安納芋の栽培に適しております！同じ苗を植えても、他のエリアで種子島産より美味しいお芋は作れません。
・種子島の中でも南種子エリアの安納芋であること
最近は、種子島でもどのエリアで採れたものかというご質問まで頂きます。販売をする私たちも種子島に何度も足を運んで分かったことなのですが、特に南種子エリアの土壌は地熱が強く、雨が降った後などは畑から湯気が出ています。この地熱が美味しい安納芋の要因の1つなのです。
・生産農家さんが試行錯誤を重ねた肥料による栽培
安納芋だけではありませんが、お芋をただ甘くしようとすると肥料の簡単な工夫でそれなりの甘さは出すことが出来ます。しかし、コクのある甘さを出すことは非常に難しいのです。この肥料の配合はある意味秘伝のレシピのようなものです。
・旬を逃さない
どんな食べ物にも旬があります。安納芋の旬は11月～2月迄です。約3週間の熟成期間を考えると10月初旬から12月迄に収穫されたお芋が最も美味しいとされます。秋に食べる秋刀魚や、冬に食べるリンゴが美味しいように、安納芋もこの旬の時期のものが最も美味しいのです。いいおいもの取り扱う安納芋はこの旬を逃しません！
・しっかりとした熟成期間
安納芋は採れたてよりも熟成した方が美味しく食べて頂けます。熟成するほどに甘くてねっとりとしたスイーツのようなお芋になります。収穫した安納芋の状態を長年安納芋1本で生産してきた生産農家の方が丁寧に熟成をいたします。熟成場所の温度や風の当て方などで味が変化するためとても重要なファクターとなりますが、この部分もいいおいもの安納芋は自信がございます！
このような背景があるからこそ、いいおいもは多くの方に選ばれております。
ぜひ、感動の安納芋をお試しください。
引き続き、10月いっぱいは予約特価にてご注文をお請けしております。