＜材料＞型一つ分

安納ペースト
安納芋
小4本
砂糖
30g
牛乳
50ml
生地
バター
100g
砂糖
90g
卵
2個
小麦粉
100g
バニラエッセンス
適量
ベーキングパウダー
3g
型に塗るバターや油
適量

安納芋パウンドケーキの作り方

安納芋ペースト

①安納芋をあらかじめ焼き芋にしておく

②熱いうちに芋を潰す。

➂砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。

生地

①バターを室温に戻しておく。粉類はふるっておく。卵を溶いておく。

②バターをマヨネーズ状までよく混ぜる。

➂砂糖を少しずつ加えよく混ぜる。

④溶き卵を数回にわけて加えよく混ぜる。

⑤バニラエッセンスを数滴加えよく混ぜる。

⑥小麦粉、ベーキングパウダーを加えゴムベラでさっくりと混ぜる。

⑦これを二つに分け、一つには安納芋ペーストを加えよく混ぜる。

⑧型にバターを薄く塗り、生地をプレーンと安納芋が交互になる様に流す。

⑨180度で40分焼いて完成。

美味しく食べるポイント

  • ① 朝食に、コーヒーや紅茶と一緒にお召し上がり頂くのがオススメです。
  • ② おやつにはアイスやホイップクリームなどを添えるとGOOD！
  • ③ 生地にナッツやレーズンを加えても美味しいですよ！