＜材料＞
安納芋　　　　　　　小3本
油　　　　　　　　　適量
●衣
小麦粉　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　適量

＜作り方＞
①洗った安納芋を乱切りにし、5分程度水にさらす。
②水をきり、耐熱容器に移して600Wで3分程度加熱。
③キッチンペーパーで軽く水分を拭き、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
④170度の油でキツネ色になるまで揚げ、完成。