＜材料＞
安納芋　　　　　　　　500g
●A
有塩バター　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　　　15g
薄力粉　　　　　　　　20g
卵　　　　　　　　　　2個
はちみつ　　　　　　　大さじ1
生クリーム　　　　　　大さじ2
●B
ダークラム　　　　　　大さじ1
バニラオイル　　　　　数滴
●艶出し用
卵黄　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　少量

＜作り方＞
①洗った安納芋をアルミホイルに包み180度90分オーブンで焼く。予熱で30分放置。
②熱いうちに裏ごしする。
③Aを加えよく混ぜた後、Bを加え混ぜる。
④アルミ容器にわけ、艶出しを塗る。
⑤予め190度に予熱したオーブンで180度20分。200度5分、焼き色がつくまで。
⑥冷まして出来上がり。