＜材料＞6枚分
安納芋　　　　　　　200g
薄力粉　　　　　　　200g
豆乳　　　　　　　　200ml
卵　　　　　　　　　2個
ベーキングパウダー　10g
パルスイート　　　　10g
バニラエッセンス　　適量

＜作り方＞
①安納芋を焼き芋にし、1cm角に切っておく。
②薄力粉、ベーキングパウダー、パルスイートを混ぜておく。
③卵を加え、豆乳を2，3回に分けて加える。バニラエッセンスを少々加える。
④安納芋を入れて混ぜ、焼いたら完成。